|
||
| ||
 Nhà cung cấp: VAAC
Bạn đọc chấm điểm:
 (0/5 điểm)Khóa học do Trường Quản lý Khách sạn Việt Úc (VAAC) tổ chức, cung cấp cho học viên những kỹ thuật chế biến trên 70 món ăn Âu – Á phổ biến và các kiến thức cơ bản về thực phẩm, các nguyên vật liệu cũng như cách tồn trữ, giúp cho học viên có đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng Quốc tế.
Khóa học bao gồm các phần: 1.Lý thuyết: - Tổng quan về ẩm thực Au - Cơ cấu tổ chức bếp Âu – Á - Phân loại thực đơn - Giới thiệu dụng cụ, thiết bị nhà bếp và cách sử dụng - Tồn trữ thực phẩm - Phân loại nước dùng /nước lèo - Phân loại “soup” - Phân loại nước sốt - Phân loại dầu dấm 2. Thực hành: - Cách chế biến nước dùng / nước lèo và tồn trữ - Cách chế biến nước sốt cho món ăn chính - Cách chế biến dầu dấm cho ”salads” các loại - Thực hiện các món “soup” Âu – Á - Thực hiện các món “salads” Âu – Á - Thực hiện các món “khai vị” Âu – Á - Thực hiện các món “ăn chính” Âu – Á - Thực hiện các món bánh ngọt tráng miệng - Thực hiện món “điểm tâm” kiểu Âu và kiểu Mỹ 3. Ôn tập và kiểm tra cuối khóa. Khoa học sẽ khai giảng ngày 9/6/2009; Thời gian khóa học 3 tháng, tuần học 3 buổi; Học phí 2.700.000 đồng (không bao gồm chi phí thực tập). * Click vào đây để liên hệ với VAAC. |
||
|
|
||
|
Viết đánh giá về Khóa học bếp Âu - Á cơ bản của VAAC
Điểm thưởng: Nếu tổng số từ trong bài đánh giá của bạn đạt trên 20, bạn sẽ nhận được 5 điểm thưởng. Nếu tổng số từ đạt 100 trở lên, bạn sẽ nhận được 10 điểm thưởng. Điểm thưởng sẽ được tính sau khi bài đánh giá của bạn đã lên trang. Xem chi tiết quyền lợi của điểm thưởng tại đây.
|
 |
 |
